【摘 要】
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为了弄清河南烤烟新品种的质量特征,以应用于2010年河南省生产示范的6个烤烟品种为研究对象,对各品种主要化学成分调制前后变化规律、调制后主要化学指标及其派生值与感官质
【机 构】
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河南省农业科学院烟草研究中心,河南省烟草公司烟草研究所,河南省内乡县烟草分公司
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为了弄清河南烤烟新品种的质量特征,以应用于2010年河南省生产示范的6个烤烟品种为研究对象,对各品种主要化学成分调制前后变化规律、调制后主要化学指标及其派生值与感官质量的关系进行研究。结果表明,参试品种在调制后淀粉含量大幅度降低,水溶性糖含量大幅度增加,总氮、蛋白质、烟碱、钾和氯等含量都有不同程度降低,其中钾和氯含量降幅较小。6个参试品种均为浓香型,香型风格得分以NC89最高,‘中烟100’最低;调制后化学成分协调性与评吸总分基本一致,NC89最好,其次为‘豫烟7号’、Y041和Y101,NC297和‘中
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