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摘要：渔业科技入户示范工程，山区池塘主养草鱼、异育银鲫“中科3号”采用以青饲料和配合颗粒饵料相结合的投喂方法，减少精饵料的投入，降低了养殖成本。试验证明，该生态养殖模式达到了高产高效的效果。
关键词：山区池塘；草鱼；异育银鲫“中科3号”；高产高效
自2012年宁化县被福建省海洋与渔业厅列为渔业科技入户示范工程以来，草鱼、异育银鲫“中科3号”被确定为宁化县渔业科技入户工程的主推品种。草鱼、异育银鲫“中科3号”肉质好，生长快，成活率高，市场广阔，适合大规模推广养殖。现将山区池塘主养草鱼、异育银鲫“中科3号”高产高效的生态养殖试验情况总结如下。
1材料与方法
1.1场地
试验地点选择在宁化县泉上镇青瑶村张水金标准化池塘养殖场内，池塘面积0.733 7 hm2，池塘用水主要靠山上渠道水，水源充足，水质清新无污染，符合无公害淡水养殖用水标准。
1.2池塘条件与养殖设施
池塘光照强，靠近水源头，水源稳定充足、水质清新、有独立进排水，周围无工农业污染源。三相电路及设施齐全，交通便利。池型为长方形，呈东西走向，有效蓄水深度2～3 m，池塘保水性能好，池埂宽1.5 m。配备2台3 kW叶轮式增氧机及自动投饵机一台，捕捞定置网一张，备用发电机一台。放养前10天用1 125 kg/hm2生石灰进行彻底清池消毒除害。在注水时在进水口用尼龙纱网过滤，严防野杂鱼等混入池塘；施足猪粪等基肥，保证后续工作的开展。
1.3鱼种放养
1.3.1鱼种来源渠道本场自育。该池塘主要投放草鱼、异育银鲫“中科3号”、白鲢、鳙鱼四个品种。
1.3.2放养时间草鱼为2015年1月5日，白鲢、鳙鱼、异育银鲫“中科3号”为2015年1月10日。
1.3.3放养品种与数量见表1。
1.4主要技术措施
1.4.1投喂在池塘内设置桥式食料台2个，食料台架设在距池岸2 m处，用木头和木板固定在池塘里，一个食料台用来投喂青饲料，另一个固定投饵机。投喂饵料前期草鱼主要投喂青饲料为主，其它鱼类投喂配合颗粒饵料。采用青饲料和配合颗粒饵料相结合，4-9月以投喂颗粒饵料为主，辅助青饲料，开始投饵诱食时、每天投2次，上午一次、下午一次，每次诱食30～50min，鱼种开始大量摄食后每天投喂四次，一般早期为鱼体重的8%，中期为鱼体重的6%，后期为鱼体重的2%；投喂青饲料时，按每100 kg鱼体重量投喂20～30 kg。小鱼配合饵料粗蛋白质含量>32%，中鱼饵料粗蛋白质含量>28%，每次投喂时间控制在40～60 min之间。
1.4.2水质调节在成鱼养殖过程中，水质的管理是非常重要的环节，要通过观察水色和检测水质来定期泼洒生石灰和加注新水的方法来调节。由于饵料投喂充足、水质较肥，在养殖过程中不追肥，每半月泼洒一次光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等改良水质，池水透明度保持30 cm，池塘水质保持水体肥、活、嫩、爽，保持池水中有充足的溶解氧，5-9月采取微流水有利于鱼的生长和鱼病防治。
1.4.3合理使用增氧机从夏季开始，晴天每天午后开机2 h以增加水体溶解氧，这是提高饵料率的有效方法，凌晨池塘的氧气含量低，应每天晚上开机，天气闷热时要及时开机。
1.5鱼病防治
主要做好草鱼防病工作，草鱼种下塘前全部注射疫苗。注射草鱼出血病灭活疫苗和草鱼“三病”疫苗，用量0.3 mL/尾，3%～5%的食盐水浸浴5～20 min。
贯彻“预防为主”有病早治的原则。山区池塘水质偏酸，每月用生石灰10～20 mg/L全池泼洒一次，既可预防鱼病发生又可调节水质；在6-8月鱼病流行季节，每半月用二氧化氯、聚维酮碘溶液进行全池泼洒0.1～0.3 mg/L，对草鱼细菌性病和病毒性鱼病均有良好的杀灭作用同时也具有消毒作用。为预防肠炎、烂鳃等病，在饵料中每15 d添加5%的大蒜素拌饵投喂，一次用量每kg鱼体重40 mg，每天一次，连用3～5 d；为预防寄生虫病，4月中旬用90%敌百虫0.5 mg/L全池泼洒一次。此外，在高温季节进行食场消毒或挂袋法消毒。在鱼病防治方面，通常采用先杀虫后消毒。因此，在整个养殖过程中鱼病发生少，成活率高。
2试验结果
根据市场需求，从2015年10月1日开始捕鱼销售至2016年2月10日结束，共计销售商品鱼12 687 kg，总产值167 016元，具体收获情况见表2。
3小结与讨论
通过这几年的养殖试验证明该养殖模式是可行的，同时也取得了很好的经济效益，能充分利用养殖水体空间。在养殖过程中，青饲料与配合饵料相结合，提高了草鱼的品质，肉质好，同时在山坡和果山上种植青草，减少精饵料的投入，降低了养殖成本。
异育银鲫“中科3号”养殖结果表明：该名优养殖品种生长快、疾病少、成活率高、肉味鲜美、营养丰富、经济效益显著，深受广大消费者的喜爱，市场前景好，值得大力推广。
草鱼喜清新水质，加强水质管理，定期加注新水，5-9月采取微流水有利于鱼的生长和鱼病防治。
池塘应安装捕捞吊网，有利于将达到商品规格的商品鱼及时捕捞上市，特别是在鱼价高时，可增加养殖收入。
加强池塘养殖日常管理工作是整个养殖过程中的重要环节，做好饵料投喂、调节水质，每10天检测一次水质，主要检测pH、溶解氧、氨氮、溶氧等；鱼病防治要勤巡塘，每天旱晚一次，观察鱼的吃食、活动情况，及时清除池塘中的残饵杂物，做好防逃、防盗鱼等。
关键词：山区池塘；草鱼；异育银鲫“中科3号”；高产高效
自2012年宁化县被福建省海洋与渔业厅列为渔业科技入户示范工程以来，草鱼、异育银鲫“中科3号”被确定为宁化县渔业科技入户工程的主推品种。草鱼、异育银鲫“中科3号”肉质好，生长快，成活率高，市场广阔，适合大规模推广养殖。现将山区池塘主养草鱼、异育银鲫“中科3号”高产高效的生态养殖试验情况总结如下。
1材料与方法
1.1场地
试验地点选择在宁化县泉上镇青瑶村张水金标准化池塘养殖场内，池塘面积0.733 7 hm2，池塘用水主要靠山上渠道水，水源充足，水质清新无污染，符合无公害淡水养殖用水标准。
1.2池塘条件与养殖设施
池塘光照强，靠近水源头，水源稳定充足、水质清新、有独立进排水，周围无工农业污染源。三相电路及设施齐全，交通便利。池型为长方形，呈东西走向，有效蓄水深度2～3 m，池塘保水性能好，池埂宽1.5 m。配备2台3 kW叶轮式增氧机及自动投饵机一台，捕捞定置网一张，备用发电机一台。放养前10天用1 125 kg/hm2生石灰进行彻底清池消毒除害。在注水时在进水口用尼龙纱网过滤，严防野杂鱼等混入池塘；施足猪粪等基肥，保证后续工作的开展。
1.3鱼种放养
1.3.1鱼种来源渠道本场自育。该池塘主要投放草鱼、异育银鲫“中科3号”、白鲢、鳙鱼四个品种。
1.3.2放养时间草鱼为2015年1月5日，白鲢、鳙鱼、异育银鲫“中科3号”为2015年1月10日。
1.3.3放养品种与数量见表1。
1.4主要技术措施
1.4.1投喂在池塘内设置桥式食料台2个，食料台架设在距池岸2 m处，用木头和木板固定在池塘里，一个食料台用来投喂青饲料，另一个固定投饵机。投喂饵料前期草鱼主要投喂青饲料为主，其它鱼类投喂配合颗粒饵料。采用青饲料和配合颗粒饵料相结合，4-9月以投喂颗粒饵料为主，辅助青饲料，开始投饵诱食时、每天投2次，上午一次、下午一次，每次诱食30～50min，鱼种开始大量摄食后每天投喂四次，一般早期为鱼体重的8%，中期为鱼体重的6%，后期为鱼体重的2%；投喂青饲料时，按每100 kg鱼体重量投喂20～30 kg。小鱼配合饵料粗蛋白质含量>32%，中鱼饵料粗蛋白质含量>28%，每次投喂时间控制在40～60 min之间。
1.4.2水质调节在成鱼养殖过程中，水质的管理是非常重要的环节，要通过观察水色和检测水质来定期泼洒生石灰和加注新水的方法来调节。由于饵料投喂充足、水质较肥，在养殖过程中不追肥，每半月泼洒一次光合细菌、EM菌、芽孢杆菌等改良水质，池水透明度保持30 cm，池塘水质保持水体肥、活、嫩、爽，保持池水中有充足的溶解氧，5-9月采取微流水有利于鱼的生长和鱼病防治。
1.4.3合理使用增氧机从夏季开始，晴天每天午后开机2 h以增加水体溶解氧，这是提高饵料率的有效方法，凌晨池塘的氧气含量低，应每天晚上开机，天气闷热时要及时开机。
1.5鱼病防治
主要做好草鱼防病工作，草鱼种下塘前全部注射疫苗。注射草鱼出血病灭活疫苗和草鱼“三病”疫苗，用量0.3 mL/尾，3%～5%的食盐水浸浴5～20 min。
贯彻“预防为主”有病早治的原则。山区池塘水质偏酸，每月用生石灰10～20 mg/L全池泼洒一次，既可预防鱼病发生又可调节水质；在6-8月鱼病流行季节，每半月用二氧化氯、聚维酮碘溶液进行全池泼洒0.1～0.3 mg/L，对草鱼细菌性病和病毒性鱼病均有良好的杀灭作用同时也具有消毒作用。为预防肠炎、烂鳃等病，在饵料中每15 d添加5%的大蒜素拌饵投喂，一次用量每kg鱼体重40 mg，每天一次，连用3～5 d；为预防寄生虫病，4月中旬用90%敌百虫0.5 mg/L全池泼洒一次。此外，在高温季节进行食场消毒或挂袋法消毒。在鱼病防治方面，通常采用先杀虫后消毒。因此，在整个养殖过程中鱼病发生少，成活率高。
2试验结果
根据市场需求，从2015年10月1日开始捕鱼销售至2016年2月10日结束，共计销售商品鱼12 687 kg，总产值167 016元，具体收获情况见表2。
3小结与讨论
通过这几年的养殖试验证明该养殖模式是可行的，同时也取得了很好的经济效益，能充分利用养殖水体空间。在养殖过程中，青饲料与配合饵料相结合，提高了草鱼的品质，肉质好，同时在山坡和果山上种植青草，减少精饵料的投入，降低了养殖成本。
异育银鲫“中科3号”养殖结果表明：该名优养殖品种生长快、疾病少、成活率高、肉味鲜美、营养丰富、经济效益显著，深受广大消费者的喜爱，市场前景好，值得大力推广。
草鱼喜清新水质，加强水质管理，定期加注新水，5-9月采取微流水有利于鱼的生长和鱼病防治。
池塘应安装捕捞吊网，有利于将达到商品规格的商品鱼及时捕捞上市，特别是在鱼价高时，可增加养殖收入。
加强池塘养殖日常管理工作是整个养殖过程中的重要环节，做好饵料投喂、调节水质，每10天检测一次水质，主要检测pH、溶解氧、氨氮、溶氧等；鱼病防治要勤巡塘，每天旱晚一次，观察鱼的吃食、活动情况，及时清除池塘中的残饵杂物，做好防逃、防盗鱼等。