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摘 要：本文从牵住语文教学的牛鼻子这个角度来引导学生掌握破译理解标题的内涵。从语法、写作、体裁、内容、线索五个方面来培养学生解题的能力。
关键词：语文教学； 牛鼻子
中图分类号：G633．3 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2011）9-144-001
这里所说的“牛鼻子”就是课文的标题，它是一篇课文的眼睛、窗户。俗话说：“书看皮，文看题。起好一个标题，等于成功了一半。”一个立意高、造诣新、选词精的好标题，不仅引人注目，耐人寻味，而且容易让读者留下深刻的印象。牵住语文教学的牛鼻子，就是对课文的标题内容加以诠释、解析，它是语文教学中不可或缺的一个重要环节。
一、牵住语文教学牛鼻子的重要性
1．激发学生学习语文的兴趣
好的标题容易抓住学生的注意力，能够培养学生的求知欲。教师在课堂上对标题所包含的内涵稍加点拨，学生对课文就比较容易理解。例如梁思成的《千篇一律与千变万化》，“千篇一律”指的是重复，“千变万化”指的是变化。从题目看 “千篇一律”与“千变万化”这两个矛盾的词语放在一起，似乎难以理解。但是，从文章来看，它们放在一起又是不矛盾，本文告诉读者，凡是有持续性的艺术创作，就既需要重复，又需要变化。只有重复而无变化，作品就必然单调枯燥；只有变化而无重复，就容易陷于散漫零乱。这样分析标题就能理解作者设定标题的别具匠心。
2．帮助学生了解文章中心及写作特点
许多文章的标题稍加分析，就能很快地把握文章的中心和写作特点。如《祝福》。小说以“祝福”开篇，以“祝福”结尾，情节的发展始终与“祝福”有关，“祝福”在文中既起到了串联情节的线索作用，又起到了深化文章主题的这用。封建礼教通过“祝福”杀害了祥林嫂。她死后，“天地诸神”又给鲁镇的“芸芸众生”带来新的“祝福”。这个标题就把“凶手狂妄的欢呼”和“弱者悲惨的呼号”鲜明地展示在我们面前，形成强烈的对比，既增强了祥林嫂悲剧的力度，又对封建礼教鞭挞得“入木三分”。教师在教学中有意识地引导学生去揣摩文章标题，不但可以帮助学生理解文章的主题，而且对其写作也有举一反三的妙用。
3．重视学生对题目中语句的锤炼，训练拟题技巧
标题拟得准确、新颖，很大程度上反映了作者的写作水平。分析名人名作的标题可以引导学生练习写作时，完成从模仿到创新的学习进程，使学生写出更加贴切的标题来。如莫泊桑的《项链》是写路瓦栽夫人借“项链”买“项链”还“项链”赔“项链”的过程，揭示了资本主义社会里爱慕虚荣所付出的沉重代价。《项链》两个字就鲜明地概括出一切。教师通过不断地挖掘、启迪就会锻炼学生概括、提炼、模仿、创新能力，并在自己的创作中得到运用。
4．培养学生的比较辨别能力
职高语文教材中也有少数标题存在着不尽如人意之处，值得探讨。如《赤壁之战》，就值得斟酌。名为“赤壁之战”，然而文章中有关赤壁战争的内容写得较少，尤其是“赤壁之战”的原因、过程、结果交待得不甚明朗，而对战前双方的决策写得较为详尽。通过对这些问题的比较、探讨，可以让学生从中得到启迪，培养他们从分析、比较到深入探索中学会博采众长、独立创新的写作能力。
二、如何培养学生牵住牛鼻子的能力
1．从语法分析入手解题
引导学生用语法分析的方法解析文章标题。如《邹忌讽齐王纳谏》一文，可让学生分析标题的句子成分：“邹忌”处于主要地位，充当主语，“讽”是句中主要动词，谓语中心语之一，“齐王”是个兼语，“讽”的宾语，又是后面“纳”的主语，“纳”是由齐王发出的动作，“纳”的对象是“谏”。然后让学生根据语法分析情况说出题目的意思。这样根据题目进行语法分析就能了解文章的内容，而且通过了“讽”字还能了解邹忌劝谏的手段及文章的说理方法。
2．从写作角度解题
有些标题往往从正面或侧面反映写作特点。如《荷塘月色》从题目看是一篇写景散文，荷塘，指作者当时任教的清华大学清华园里的荷花池，是本文所要描绘的特定处所。月色则点明了时间。题目的中心词是月色，即“月色”是文章的重点。荷塘是月色下的荷塘，月色是荷塘上的月色。在写景中流露出作者的感情。结合背景就可以理解作者想从幽冷凄清的月夜荷塘中找寻安宁而又不得的心情，我们可以从景物描写中感受到作者不平静的心，有利于对文章主题的理解。像这样把解题的角度落实在写作上，然后指导学生去读课文，这样的理解就会“更上一层楼”。
3．从文章的体裁入手解题
有些标题内含文章的体裁，如《屈原列传》《游褒禅山记》《送东阳马生序》《师说》等等，其中的“列传”“记”“序”“说”就标明了文章的体裁，可以引导学生从词语分析入手，解题析题，了解文章的题材特色，从而把握文章的内容。
4．根据文章的内容解题
有的标题能反映课文的内容。如《群英会蒋干中计》一题，可以引导学生讨论：主要人物是谁？做了那些事？为什么失败？学生从题目中可以了解到：主要人物蒋干，盗书，中计而导致失败。这样通过对标题内容的分析就可以了解文章的主要内容了。
5．从分析文章的线索解题
任何文章都有线索，有的文章线索通过标题就能分析出来。如以物为标题的文章，往往就以这个物为组织材料的线索。如巴金的《灯》就以灯光为线索，（眼前灯光—回忆灯光—联想灯光—眼前灯光）。碰到以物为题目的文章，我们不妨先让学生略读一遍课文，看看是否以这个物为组织材料的线索，然后来解题，这样就能弄清题意了。
当然，解析标题的方法很多，我们要根据标题的具体情况区别对待，采用适当的方法来加以解析。如有一些标题有比喻意义、象征意义，就应该借助于想象、联想来解题；有些标题本身就有很多值得思考的问题，像议论文的题目，可以应用设疑提问或逻辑思维等手法来解题。
总而言之，教师在讲解课文时，如果能引导学生掌握破译理解标题的内涵这把金钥匙，就有可能登堂入室，进而理解课文本身的内容，甚至还能撷取写作奥妙的丰硕成果。所谓“授之以鱼，仅供一食之需；授之以渔，终生享用不尽”讲的就是这个道理。
关键词：语文教学； 牛鼻子
中图分类号：G633．3 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2011）9-144-001
这里所说的“牛鼻子”就是课文的标题，它是一篇课文的眼睛、窗户。俗话说：“书看皮，文看题。起好一个标题，等于成功了一半。”一个立意高、造诣新、选词精的好标题，不仅引人注目，耐人寻味，而且容易让读者留下深刻的印象。牵住语文教学的牛鼻子，就是对课文的标题内容加以诠释、解析，它是语文教学中不可或缺的一个重要环节。
一、牵住语文教学牛鼻子的重要性
1．激发学生学习语文的兴趣
好的标题容易抓住学生的注意力，能够培养学生的求知欲。教师在课堂上对标题所包含的内涵稍加点拨，学生对课文就比较容易理解。例如梁思成的《千篇一律与千变万化》，“千篇一律”指的是重复，“千变万化”指的是变化。从题目看 “千篇一律”与“千变万化”这两个矛盾的词语放在一起，似乎难以理解。但是，从文章来看，它们放在一起又是不矛盾，本文告诉读者，凡是有持续性的艺术创作，就既需要重复，又需要变化。只有重复而无变化，作品就必然单调枯燥；只有变化而无重复，就容易陷于散漫零乱。这样分析标题就能理解作者设定标题的别具匠心。
2．帮助学生了解文章中心及写作特点
许多文章的标题稍加分析，就能很快地把握文章的中心和写作特点。如《祝福》。小说以“祝福”开篇，以“祝福”结尾，情节的发展始终与“祝福”有关，“祝福”在文中既起到了串联情节的线索作用，又起到了深化文章主题的这用。封建礼教通过“祝福”杀害了祥林嫂。她死后，“天地诸神”又给鲁镇的“芸芸众生”带来新的“祝福”。这个标题就把“凶手狂妄的欢呼”和“弱者悲惨的呼号”鲜明地展示在我们面前，形成强烈的对比，既增强了祥林嫂悲剧的力度，又对封建礼教鞭挞得“入木三分”。教师在教学中有意识地引导学生去揣摩文章标题，不但可以帮助学生理解文章的主题，而且对其写作也有举一反三的妙用。
3．重视学生对题目中语句的锤炼，训练拟题技巧
标题拟得准确、新颖，很大程度上反映了作者的写作水平。分析名人名作的标题可以引导学生练习写作时，完成从模仿到创新的学习进程，使学生写出更加贴切的标题来。如莫泊桑的《项链》是写路瓦栽夫人借“项链”买“项链”还“项链”赔“项链”的过程，揭示了资本主义社会里爱慕虚荣所付出的沉重代价。《项链》两个字就鲜明地概括出一切。教师通过不断地挖掘、启迪就会锻炼学生概括、提炼、模仿、创新能力，并在自己的创作中得到运用。
4．培养学生的比较辨别能力
职高语文教材中也有少数标题存在着不尽如人意之处，值得探讨。如《赤壁之战》，就值得斟酌。名为“赤壁之战”，然而文章中有关赤壁战争的内容写得较少，尤其是“赤壁之战”的原因、过程、结果交待得不甚明朗，而对战前双方的决策写得较为详尽。通过对这些问题的比较、探讨，可以让学生从中得到启迪，培养他们从分析、比较到深入探索中学会博采众长、独立创新的写作能力。
二、如何培养学生牵住牛鼻子的能力
1．从语法分析入手解题
引导学生用语法分析的方法解析文章标题。如《邹忌讽齐王纳谏》一文，可让学生分析标题的句子成分：“邹忌”处于主要地位，充当主语，“讽”是句中主要动词，谓语中心语之一，“齐王”是个兼语，“讽”的宾语，又是后面“纳”的主语，“纳”是由齐王发出的动作，“纳”的对象是“谏”。然后让学生根据语法分析情况说出题目的意思。这样根据题目进行语法分析就能了解文章的内容，而且通过了“讽”字还能了解邹忌劝谏的手段及文章的说理方法。
2．从写作角度解题
有些标题往往从正面或侧面反映写作特点。如《荷塘月色》从题目看是一篇写景散文，荷塘，指作者当时任教的清华大学清华园里的荷花池，是本文所要描绘的特定处所。月色则点明了时间。题目的中心词是月色，即“月色”是文章的重点。荷塘是月色下的荷塘，月色是荷塘上的月色。在写景中流露出作者的感情。结合背景就可以理解作者想从幽冷凄清的月夜荷塘中找寻安宁而又不得的心情，我们可以从景物描写中感受到作者不平静的心，有利于对文章主题的理解。像这样把解题的角度落实在写作上，然后指导学生去读课文，这样的理解就会“更上一层楼”。
3．从文章的体裁入手解题
有些标题内含文章的体裁，如《屈原列传》《游褒禅山记》《送东阳马生序》《师说》等等，其中的“列传”“记”“序”“说”就标明了文章的体裁，可以引导学生从词语分析入手，解题析题，了解文章的题材特色，从而把握文章的内容。
4．根据文章的内容解题
有的标题能反映课文的内容。如《群英会蒋干中计》一题，可以引导学生讨论：主要人物是谁？做了那些事？为什么失败？学生从题目中可以了解到：主要人物蒋干，盗书，中计而导致失败。这样通过对标题内容的分析就可以了解文章的主要内容了。
5．从分析文章的线索解题
任何文章都有线索，有的文章线索通过标题就能分析出来。如以物为标题的文章，往往就以这个物为组织材料的线索。如巴金的《灯》就以灯光为线索，（眼前灯光—回忆灯光—联想灯光—眼前灯光）。碰到以物为题目的文章，我们不妨先让学生略读一遍课文，看看是否以这个物为组织材料的线索，然后来解题，这样就能弄清题意了。
当然，解析标题的方法很多，我们要根据标题的具体情况区别对待，采用适当的方法来加以解析。如有一些标题有比喻意义、象征意义，就应该借助于想象、联想来解题；有些标题本身就有很多值得思考的问题，像议论文的题目，可以应用设疑提问或逻辑思维等手法来解题。
总而言之，教师在讲解课文时，如果能引导学生掌握破译理解标题的内涵这把金钥匙，就有可能登堂入室，进而理解课文本身的内容，甚至还能撷取写作奥妙的丰硕成果。所谓“授之以鱼，仅供一食之需；授之以渔，终生享用不尽”讲的就是这个道理。