【摘 要】
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<正> 进入21世纪以来,全球食品工业飞速发展。越来越多的食品生产企业实现了食品生产的自动化和智能化,产品的品质及生产效率均比以前有了较大程度的提高。但随着各种各样的
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<正> 进入21世纪以来,全球食品工业飞速发展。越来越多的食品生产企业实现了食品生产的自动化和智能化,产品的品质及生产效率均比以前有了较大程度的提高。但随着各种各样的食品机械在食品工业中的广泛应用,也暴露出了一些问题,其中食品机械和设备的润滑问题尤为突出,许多的食品生产企业由于不知道该选择什么样的润滑剂,而误用工业级的润滑油产品,从而引发了非常严重的问题,下面是几个具体的实例:(1)1996年,因为产品受润滑油脂污染,美国一家大型肉类加工厂商总共召回了4,740磅(2152kg)土耳其香肠。当逐步
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