双光束分光光度法测定啤酒中的甲醛

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[目的]研究啤酒中甲醛测定方法。[方法]应用双光束分光光度法测定啤酒中的甲醛。[结果]该方法的线性范围在1~100μg之间,回归方程为Y=1.070959×10^-2×-1.330323×10^-4,相关系数r=0.99996,回收率和相对标准偏差分别为87.8%~91.9%和0.45%~3.35%。[结论]本法适用于基层实验室中啤酒中甲醛的测定。
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