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罐装食品和锡容器之间的化学作用,是引起该类食品污染的原因之一。对于这些食品中锡的快速和特效的分析方法已有很多,但是大多数尚未应用于实际样品的分析。本文研究了二乙酰基单肟烟酰腙(以下简称DMNH)与锡作用形成的2:1荧光络合物,并提出了5～150ng ml~(-1)锡的快速和简便的荧光测定方法。本法检测限为2.1ngml~(-1),在