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近几年由于啤酒酿造业的崛起,市场对优质啤酒大麦的需求量日益扩大.沪麦16号是由上海市农科院作物所育成适应沪、浙及江苏南部地区种植的优质啤酒大麦新品种.我场于1999年引进种植了该品种,经过几年的发展,建成了种植面积达750hm2、年产优质啤酒大麦5000吨的生产基地,出现了一批亩产500kg的高产典型,并总结形成了一套高产栽培技术.