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为探索罗布麻酶法脱胶的最优工艺条件，采用筛选的新型罗布麻脱胶菌种——琼氏不动杆菌（Acinetobacter junii FM208850），在单因素实验基础上，运用Box-Behnken设计的响应面试验方法对酶法脱胶工艺进行了预测。根据回归分析确定了最优工艺：添加质量分数0．2％Na2CO3使沤麻液初始PH值为9．5，酶量8．38mL（161．3U／mL），质量体积比1g：16mL，脱胶温度45℃，脱胶时间10h；此工艺下测得残胶率为7．937％。与回归模型预测残胶率相差不大，模型与实际情况拟合较好。