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期刊论文
香菇菌丝营养挂面的制作
香菇菌丝营养挂面的制作
来源 :农民致富之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jsw10000
【摘 要】
:
香菇营养挂面是一种利用香菇的菌丝体与面粉混合制成的营养保健食品。现将其生产工艺简介如下:麦粒接种—培养菌丝体—烘晒—磨粉—配料—揉压—成品。
【出 处】
:
农民致富之友
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
营养挂面
香菇菌丝
菌丝体培养
营养保健食品
工艺简介
香菇菌种
质量标准
面粉
混合制
光洁度
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香菇营养挂面是一种利用香菇的菌丝体与面粉混合制成的营养保健食品。现将其生产工艺简介如下:麦粒接种—培养菌丝体—烘晒—磨粉—配料—揉压—成品。
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