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面对当前日益竞争激烈的饭店市场，星级饭店如何加强自身的经营管理，提高经营水平是亟待解决的问题。本文构建了星级饭店经营效益评价指标体系，用因子分析法分析了2001—2006年我国星级饭店经营效益的时空差异。研究发现，我国星级饭店经营效益的地域差异明显，东部明显高于西部，空间呈现东部〉中部〉西部的格局，而且这种格局变化很小。星级饭店规模、旅游接待水平、投资能力、经济发展水平、消费能力对星级饭店经营效益的差异具有较强的影响。