【摘 要】
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本文研究了五味子糖蛋白Sevage法除游离蛋白的最佳工艺条件，采用碱提酸沉法提取得到五味子糖蛋白，以蛋白质清除率和多糖损失率作为考察指标，分别考察氯仿与正丁醇的比例、样液与
【基金项目】
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吉林省重点科技攻关项目(20140204070YY);吉林省重点科技攻关项目(2016-024);吉林省中药保健食品科技创新中心
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本文研究了五味子糖蛋白Sevage法除游离蛋白的最佳工艺条件，采用碱提酸沉法提取得到五味子糖蛋白，以蛋白质清除率和多糖损失率作为考察指标，分别考察氯仿与正丁醇的比例、样液与Sevage试剂的比例、振摇时间、脱蛋白次数对除蛋白效果的影响，在单因素实验的基础上采用正交及响应面实验优化工艺条件，得到响应面优化后结果最佳，即氯仿与正丁醇的比例为3：1，样液与Sevage试剂的比例为3：1，振摇时间为14min，脱蛋白次数为3次，此条件下的蛋白质平均清除率为30．09％，多糖平均损失率为4．71％，综合评分平均值为
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