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7 月23 日大暑,是夏季最后一个节气,属一年气温最高之时,由于温度过高,加之气压过低,极易消耗人体气津,影响人的情绪.人们为了顺利度过酷暑,结合各地区特有的风俗习惯,各地流传着多种度暑风俗,如浙江台州沿海地带,通过姜汁调蛋的方式,利用姜汁帮助人们排除体内湿气;四川地区以食用辣椒辅助排除体内湿气等.