论文部分内容阅读
研究小黑药全株总黄酮的含量及提取分离，并用Schaal烘箱法、紫外光照法测试了小黑药总黄酮和对照品BHT抗猪油氧化的能力，采用POV 抑制率评价了抗氧化能力。测试了总黄酮和芦丁的还原能力、抑制超氧阴离子自由基（O2-·）的能力、DPPH自由基的清除能力、羟基自由基的清除能力。结果表明：小黑药总黄酮有良好的抗猪油氧化的作用，其抗光氧化的效果高于自动氧化；还原能力、抑制超氧阴离子自由基（O2-·）的能力、DPPH自由基的清除能力略低于芦丁，羟基自由基的清除能力高于芦丁；小黑药全株总黄酮含量