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以组织氧耗量与琥珀酸脱氢酶为指标，并采用火箭免疫电泳及单相免疫扩散抗原性免疫学检测方法，旨在探讨人、豚鼠新鲜皮肤与不同冷冻温度下皮肤活力及抗原性的变化。结果表明：用这两种指标百分比与平均活力百分比进行比较中，以-196℃速冻组平均活力%最高（70.8%，61%），与其它三个温度组比较有显著或非常显著意义（P<0.05，或0.01）。检测皮片抗原性的结果显示：新鲜皮片匀浆抗原性（量）>-196℃处理组>-80℃处理组>-20℃处理组>4℃处理组。由此可见，经各种低温处理的皮片匀浆抗原性（量）均有不同程度的降低，且温度越高，抗原性越低，即抗原性低的组织失活就越重。