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黄金梨是从韩国引进的新品种，生长强健，抗病力强，成花容易，结果早。果实近圆形，不套袋果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色；套袋果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。肉质脆，石细胞少，果核极小，可食率达95％以上，不套袋果可溶性固形物含量14％-16％、套袋果12％～15％，糖度高，品质较优，较耐贮藏，深受国内外市场青睐。鉴于砀山酥梨的栽培面积大，价格低的实际，砀山县西南门林场于2005年春开始进行了砀山酥梨改接黄金梨的试验，取得了成功。