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以菌丝体生物量为最终发酵目的,利用正交试验的方法,筛选出茶新菇深层发酵培养基最佳配方:玉米粉3%、蛋白胨1%、KH2PO40.3%、MgSO40.1%,初始pH值为6时生物量最大,干重可达18.6～19.0 g/L,接种量以增殖期的5%～10%为宜.
茶新菇菌丝体液体深层发酵研究
【摘 要】
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以菌丝体生物量为最终发酵目的,利用正交试验的方法,筛选出茶新菇深层发酵培养基最佳配方:玉米粉3%、蛋白胨1%、KH2PO40.3%、MgSO40.1%,初始pH值为6时生物量最大,干重可达18.
【机 构】
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辽宁省微生物科学研究院,朝阳高等师范专科学校
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2005年2期
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