全天“便利”不停歇

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   这两天小曼的妈妈出差了,家里只剩下她和爸爸两个人。妈妈不在家,很多事情顺其自然地都要交给马虎的爸爸掌管。
   “妈妈出差了,谁给我泡美味的麦片?谁给我梳俏皮的辫子?谁给我热牛奶?……”小曼念叨着。
   “好啦,我有信心做好你妈妈的所有日常事务!”爸爸一边说着,一边自信地拍了拍胸脯。
   “看來我最近都要早起,给爸爸充足的时间来和我的头发作战。”小曼无奈地摊开了手。
   “你的表情不要那么‘惨烈’,我心里有数,相信我!”爸爸笑着说道。
   妈妈不在家的第一个早上,爸爸不慌不乱地帮小曼梳好了辫子。虽然爸爸梳辫子的技术不如妈妈,但是还算可以。父女二人快快乐乐地一起出门吃早餐了。
   因为爸爸的厨艺实在不好,无奈之下,小曼和爸爸的一日三餐都要在外面的饭馆解决,或者在爸爸公司的食堂解决。到了凌晨,小曼的肚子开始“抗议”,饿得咕咕叫。
   “好饿呀!我实在是饿得睡不着。”小曼说道。
   “唉,奈何我不会做饭。我带你出去吃吧,吃饱了再回来睡觉!”爸爸无奈地说道。
   “可是这么晚了,去哪里吃啊?”小曼十分疑惑。
   “现在24小时营业的店铺可多了,我注意到咱家附近就有几家餐馆和超市是24小时营业的。”爸爸依旧拍着胸脯保证道。
   夜色真美啊,星星眨着眼睛,月亮在空中为人们照亮行走的路。小曼和爸爸没花几分钟便顺利地找到了24小时营业的店铺,填饱了肚子,开开心心地回家睡觉啦!
   现在的生活真便捷啊,店铺都有24小时营业的。这些24小时营业的店铺,是不是比非24小时营业的店铺多赚很多钱?
   这可不一定!不同店铺的营业额和成本不一样,利润也就不一样。假如一家超市非24小时营业,一个月的营业额是14904元,电费是3356元。当它开始24小时营业之后,它一个月的营业额变为18750元,电费是5000元。假如不计算其他的成本,根据营业额和电费,你能判断这家超市哪种营业模式的利润多吗?
   现如今人们的工作节奏逐渐加快,医生、空乘人员等行业的人,更是免不了偶尔会凌晨下班。一些夜间工作者或者选择在夜间休闲娱乐的人,也会有消费需求,于是越来越多的店铺选择24小时营业。无论人们是加班到深夜还是晚上出门买夜宵,总能看见一些店铺未打烊。
   店铺选择24小时营业,既方便了别人,又能在一定程度上提高营业收入。将营业时长从12小时增加到24小时,在无形之中店铺有了更多的赚钱机会。
   2方便补货上架
   很多大型超市或者卖场每次的补货量都比较大,城市白天的车流量较大,大型物流车辆不能很方便地在马路上穿行,因此很多货品的配送都会在夜里。选择24小时营业,员工可以利用晚上的营业时间进行盘点、补货和结算等工作。夜间顾客相对较少,这也便于员工进行以上工作。
   1成本利用最大化
   我们通常以为店铺实行24小时营业的模式会增加许多支出,其实不然。就算店铺晚上不营业,冰箱、保鲜柜等设备也是需要一直供电的,房租也照样要交。所以24小时的营业模式只增加了电费和员工工资成本,但却给店铺带来了更多的收益。
   商家有时候会很纠结,因为他们不懂到底该不该选择24小时营业模式。不要着急,下面我们就来支支招。
   对于24小时营业的成本问题,从经济学的角度来说,店铺每增加一个小时的营业时间,对应增加的成本是夜间的员工工资和电费。夜间的员工工资一般较高,但总体来说商家的边际成本还是比较低的,不过这并不能决定商家的最终收益,还要看具体情况。
   选择营业模式要考虑所处的地理位置,如果所处位置比较偏僻,周围又没有写字楼或者居民区,那么24小时营业对商家来说明显不是好的选择。
   除此之外,还要考虑顾客数量。夜间顾客的多少,会和当地的气候以及当地人的生活模式息息相关。如果夜间顾客较少,甚至几乎没有,那么商家选择24小时营业模式显然是不明智的。
   3塑造品牌形象
   24小时营业的店铺想传达给顾客这样的经营理念:不管什么时间,我们都会开门满足你的消费需求。在夜间大多数店铺不营业的情况下,这样一直营业的店铺会给有需要的顾客留下深刻的印象。久而久之,顾客在有消费需求时自然会先想到它。
   看来商家是否需要24小时营业,不能一概而论,还要综合各种因素来定。但毋庸置疑的是,24小时营业的店铺确实给我们带来了方便。
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