论文部分内容阅读
以提取物对羟基自由基抑制率为活性指标,研究了水提取发酵灵芝粉活性成分的条件,确定了最佳提取条件为pH5.5、温度4℃、料液比1∶5.研究表明,灵芝肽是重要的抑制羟基自由基的活性因子,其IC50值为25μg/mL.
灵芝中抑制羟基自由基活性成分及其提取条件研究
【摘 要】
：
以提取物对羟基自由基抑制率为活性指标,研究了水提取发酵灵芝粉活性成分的条件,确定了最佳提取条件为pH5.5、温度4℃、料液比1∶5.研究表明,灵芝肽是重要的抑制羟基自由基的
【机 构】
：
华中农业大学食品科技学院
【出 处】
：
食用菌学报
【发表日期】
：
2003年4期
其他文献
研究了白灵侧耳菌丝营养生理特性.结果表明,白灵侧耳菌丝生长适宜的碳源是葡萄糖和甘露醇;适宜的氮源是酵母膏和蛋白胨;适宜的无机盐为KH2PO4和ZnSO4;菌丝生长的最佳温度为23
采用液相色谱法检测香菇（Lentinula edodes）、糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）和双孢蘑菇（Agaricus bisporus）中的吡虫啉残留，结果表明：回收率在84％～93％之间，最低检出限均为0．01mg／kg；吡虫啉
研究了灰树花复方制剂对正常小鼠的空腹血糖和体重以及对四氧嘧啶诱导高血糖小鼠的空腹血糖、体重和糖耐量的影响。灰树花复方制剂对正常小鼠的空腹血糖和体重无显著影响,对
灵芝[Canoderma lucidum（Curtis：Fr．）P．Karst．]子实体经热水提取，乙醇沉淀，透析，柱层析分离纯化得单一组分GL-LPP3；采用高效凝胶渗透色谱法进行纯度鉴定，使用高效液相色谱法进行相对分子