【摘 要】
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【正】 喝较好的茶,除生津止渴外有促进身体抵抗疾病的能力和提高工作效率的作用,一般说来,红茶(全发酵)性偏温,有帮助消化止泻治痢之效;武夷茶(半发酵)有提神止泻利尿之功;
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【正】 喝较好的茶,除生津止渴外有促进身体抵抗疾病的能力和提高工作效率的作用,一般说来,红茶(全发酵)性偏温,有帮助消化止泻治痢之效;武夷茶(半发酵)有提神止泻利尿之功;绿茶(不发酵)清凉解渴,亦有消炎利尿作用。现代医学对茶叶研究,使我们进一步认识茶叶与保健的密切关系,兹引述如下: (一)增进人体抵抗力: 据于达望氏研究,茶叶含有3—5％咖啡碱,又含有茶碱,柯柯碱、黄嘌呤等,都是嘌呤的衍生物。此外,又有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、皮黄碱素等植物色素,甲、乙、丙三种维生素及大量(约9.5％)鞣酸(《国药提要》
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