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探讨了以槐花为原料，配制槐花酒的技术。试验表明：调配最佳配比为干白葡萄酒1000L，脱臭酒精116L，槐花香料382L，35％糖浆305L，冷开水136L，进口绿5g，柠檬黄80g，胭脂红24g。酒品风味独特，甘醇清香，而且具有保健作用。
槐花酒的配制技术
【摘 要】
：
探讨了以槐花为原料，配制槐花酒的技术。试验表明：调配最佳配比为干白葡萄酒1000L，脱臭酒精116L，槐花香料382L，35％糖浆305L，冷开水136L，进口绿5g，柠檬黄80g，胭脂红24g。酒品风味独特，甘
【机 构】
：
荷泽学院
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2006年3期
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