【摘 要】
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图1为无菌冷灌装工艺流程图,将UHT杀菌后的无菌产品在无菌环境下灌装到经过杀菌的无菌容器中后封盖。一、传统杀菌工艺的能耗现状传统湿法杀菌工艺是在吹瓶和盖子完成后将瓶
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图1为无菌冷灌装工艺流程图,将UHT杀菌后的无菌产品在无菌环境下灌装到经过杀菌的无菌容器中后封盖。一、传统杀菌工艺的能耗现状传统湿法杀菌工艺是在吹瓶和盖子完成后将瓶子和盖子内外部进行杀菌,它的工艺流程和参数如图2、图3所示。用过氧乙酸先进行杀菌后用无菌水进行冲洗,去除化学残留,以保证产品安全。具体的参数为：温度60℃,浓度为1800~2000ppm。
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