【摘 要】
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糖尿病属于胰岛素分泌出现缺陷导致的血糖升高,属于代谢类疾病。其患病率随着人民生活水平的提高,人曰老龄化,生活方式的改变而迅速增加。糖尿病己给社会和家庭带来沉重的负
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糖尿病属于胰岛素分泌出现缺陷导致的血糖升高,属于代谢类疾病。其患病率随着人民生活水平的提高,人曰老龄化,生活方式的改变而迅速增加。糖尿病己给社会和家庭带来沉重的负担,继屯、血管疾病与肿瘤疾病排第3位,属于高发的非传染性疾病,严重威胁着人类的生命健康,控制不佳者可造成残废甚至危及生命。严格的饮食控制对于膜岛P细胞功能的保护和恢复有着重要的意义。合理饮食又饮食控制成败的核也问题。食物交换法是沿用多年的指导糖尿病患者饮食治疗的经典方法,但其只考虑碳水化合物在体内释放多少能量,并未注意不同食物中相同的糖导致的应答
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