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蒜薹贮藏试验成功到规模化商业贮藏至今，已有四十多年的历史，四十多年的风雨历程，给我们留下沉重打击的事件有很多，其中记忆最深刻的当属1987年的苍山蒜薹事件，87事件后，冷库建设突飞猛进，尤其是乡镇企业和个体经营业的大量建库，带动了大蒜种植的扩容。其二是1998年的烂蒜薹事件，98事件促进了蒜薹贮藏技术水平的全面提升和全国冷藏企业的私有化进程，蒜薹个体经营业户猛增，