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以苋菜（Amaranthus mangostanus L.）为材料,采用营养液中添加铜的培养方法,观测了根部生长变化;运用叶绿素荧光分析技术研究了铜胁迫下苋菜光系统Ⅱ（PSⅡ）反应中心结构和功能的变化以及PSⅡ反应中心供体侧和受体侧氧化还原状态的影响。结果表明：铜胁迫使苋菜根部生长受到抑制,叶片PSⅡ反应中心失活;最大光化学效率（FV/FM）下降;叶片PSⅡ受体侧产生严重的伤害,线性电子传递受阻;PSⅡ供体侧的放氧复合体（OEC）受损;铜胁迫对苋菜叶片PSⅡ的伤害从PSⅡ供体侧和受体侧开始。