【摘 要】
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为提高金顶侧耳多糖提取率、降低提取成本,分别采用单因素试验和正交旋转组合多因素试验,对影响多糖碱提工艺的4个主要因素（温度、时间、液固比和乙醇用量）进行分析,建立数学模
【机 构】
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西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学农业部沼气西北分中心,石河子大学生命科学学院
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为提高金顶侧耳多糖提取率、降低提取成本,分别采用单因素试验和正交旋转组合多因素试验,对影响多糖碱提工艺的4个主要因素（温度、时间、液固比和乙醇用量）进行分析,建立数学模型,并确定最优工艺方案。二次回归正交试验结果表明,影响多糖提取率的主次因素顺序依次为温度、液固比、乙醇用量、提取时间。同时,温度与时间、温度与液固比的交互效应均极显著（P〈0.0001）。金顶侧耳多糖各因素提取条件的最适范围为乙醇用量为3.4倍～4.0倍,液固比为38.3∶1～43.0∶1（mL/g）,提取时间为3.4h～3.9h和温度在9
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