果冻因其冰爽嫩滑的口感和晶莹剔透的“秀色”深得孩子们的喜爱。然而,现在市面上的许多果冻存在着食用安全问题，让父母们望而却步。家长们不如带领孩子在快乐的暑假里，自己动手做一份鲜果果冻吧！
　　原料
　　橙子2个，果冻粉50克，温水50毫升，柠檬汁5毫升。
　　做法
　　1.橙子洗净后擦干，对半切开，用刀挖出橙肉（橙皮留用），把橙肉放入搅拌机搅打成泥。
　　2.果冻粉用40℃左右的温水（约50毫升）溶解后放入锅中，再倒入橙子泥和柠檬汁，大火加热煮沸后自然冷却。
　　3.待温度降到60℃左右时，将液体直接倒入橙皮碗中（或过滤后把汁倒入橙皮碗中），自然冷却后，放入冰箱。冷藏4个小时后口感最好。
　　温馨提示
　　1.挖橙肉需要用小一点的尖刀。如果觉得不好挖，可以在对半切开后，在橙肉面上画一个深深的十字，这样挖起来会比较省力。
　　2.用果冻粉做果冻，比用鱼胶、吉利丁片或者琼脂做的果冻口感更好。切的时候，刀沾一点水会更好切，而且要一刀下去，不要来回地切，那样容易散。
　　3.这款果冻口味比较清爽，作为餐后的甜品，还有解油腻的作用。