【摘 要】
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目的：检测婴儿食品中叶酸的含量。方法：采用反相高效液相法,选用含12%乙腈＋88%0.05 mmol/L磷酸二氢钾溶液（pH=3.5）作为流动相,流速1 ml/min,经ODS C-18反相色谱柱分离,柱温设为40
【基金项目】
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广州市医药卫生科技项目（2005-YB-117）
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目的：检测婴儿食品中叶酸的含量。方法：采用反相高效液相法,选用含12%乙腈＋88%0.05 mmol/L磷酸二氢钾溶液（pH=3.5）作为流动相,流速1 ml/min,经ODS C-18反相色谱柱分离,柱温设为40℃,以0.5%过二硫酸钾溶液为衍生剂,流速为0.3 ml/min,反应温度为60℃,使用荧光检测器检测定量,激发波长为365 nm,发射波长为450 nm,外标法测定叶酸含量。结果：本法测定线性范围能达到40～500μg/L,相关系数为0.9992,最低定量检测限为28.72μg/L,平均回收率
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