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以水-醇作为溶剂,在乳化条件下合成蔗糖月桂酸单酯.研究反应温度、时间、投料比的影响.在一定条件下,收率达到近80%.对反应中提高蔗糖月桂酸单酯的量及对薄层色谱分析用显色剂的条件进行了研究.
水-醇为溶剂合成蔗糖月桂酸单酯的工艺研究
【摘 要】
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以水-醇作为溶剂,在乳化条件下合成蔗糖月桂酸单酯.研究反应温度、时间、投料比的影响.在一定条件下,收率达到近80%.对反应中提高蔗糖月桂酸单酯的量及对薄层色谱分析用显色
【机 构】
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上海应用技术学院
【出 处】
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上海应用技术学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2005年2期
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