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用单扫示波极谱法,橙皮甙在0.1mol/LKH2PO4缓冲溶液中有一灵敏的二阶导数峰。25℃时峰电位为-1.43V(vs,SCE),峰电流与橙皮甙浓度在2.5×10^-7 ̄4.0×10^-5mol/L范围内有良好的线性关系。用本法测定了中药陈皮中总黄酮的总量,其结果令人满意。实验证明橙皮甙的电极反应机理为双电子的不可逆过程。此外,还证明了H2O2和·OH自由基可催化该还原电流,并讨论了橙皮甙对超氧