超重和肥胖的人越来越多，无论是爱美、还是为健康，很多人都有意识地进行减肥，但我们看到由于缺乏相关的知识，采用减肥方法有很多盲目性，效果差，或许还会有一些不良反应。虽然导致超重和肥胖总的来说是吃得太多、运动消耗不足，导致能量过剩引起，但其中还会有其他原因，如不同情况下，人体内分泌、激素会呈现不同的状况，由此引起的肥胖也会有所不同，如果能采用针对性的措施就会有事半功倍的效果。
　　心理压力大与腹部肥胖
　　肥胖群中，腹部肥胖的人较多，这往往是内脏脂肪多，堆积形成“大肚子”。内脏脂肪跟身体其他部位脂肪相比是最活跃但也最危险的脂肪，往往同时有心脏病、糖尿病、高血脂等疾病。
　　内脏脂肪增多的原因，除了摄入热量过多，与心理压力关系较大。我们都有压力，其中那些承受重复压力的人，或者生活节奏紧张的人，或者正在节食的人，或者每晚睡眠少于8小时的人，都很有可能长期处在心理压力过大的状况下，从而使他们的皮质醇（肾上腺皮质分泌的激素）水平长期偏高。这会促使肝脏制造出更多的葡萄糖进入血液中，这有利于人体得到克服恐惧和压力所需要的葡萄糖，为大脑供应足够的能量。皮质醇要为贮存能量工作，将蛋白质转换成糖原，并且贮存脂肪。有利同时也有弊，皮质醇对新陈代谢的调节也产生负面效应：血糖升高、食欲增加、体重上升、性欲减退以及极度疲劳等等，特别是容易产生腹部脂肪。医学专家认为，长期处于高压状态与内分泌失调、抑郁症、高血压有密切联系。不过腹部脂肪也最容易减下来，因为它新陈代谢较快，比减臀部和大腿的脂肪要容易得多。
　　腹部肥胖的人减肥首先要分析一下自身是否存在心理压力大的因素，通过心理调节，达到良好心态。饮食上应低胆固醇、低糖，注意以下方面：
　　低胆固醇食物：米、麦、玉米、米粉、面包、蔬菜、水果、豆类、奶粉、花生等食物的胆固醇含量低。而肉类、蛋类、水产类、蛋类食物胆固醇含量高，宜少食。应多食五谷类、根茎类、新鲜蔬菜等，这些食物血糖转换速度较慢。
　　低糖饮食：远离甜食，避开各种糖类食物。
　　高维生素饮食：葡萄、菠萝、芒果、香瓜、樱桃、绿豆芽、四季豆、青椒、花菜、芹菜、苦瓜、木耳、毛豆、南瓜等。
　　吃完饭后不要立即坐下或躺、睡，最好能保持站立的形式，可以选择散步或整理东西。如此除了减少脂肪堆积外，还能帮助消化。因为饭后30分钟内，如果保持不动的状态，最容易形成腹部脂肪。
　　更年期与体态臃肿
　　更年期由于雌激素下降影响女性健康，脂代谢紊乱导致肥胖，其表现相对来说腹部肥胖不突出而显得整个体态臃肿。妇女在更年期除了注意精神心理卫生外，合理膳食也十分重要。
　　复合维生素B对维护神经功能、促进消化，预防头痛、头晕，保持记忆力等大有裨益。小米、麦片、玉米等粗粮及蘑菇、香菇等蕈类食物中含较丰富的维生素B，更年期妇女应适当多吃这些食物。更年期的中老年人在节食减肥时，为避免产生饥饿感，可多吃些低热能的食物，如绿豆芽、白菜、黄瓜等。
　　控制体重的饮食原则
　　形成肥胖的原因大多与饮食因素有关，因此调节饮食就成了减肥的重要措施。主要应从以下几个方面着手。
　　控制热能摄入量：要限制每日摄入的总热能，维持在低热能水平，从而达到消耗体内贮存脂肪的目的。
　　适量补充蛋白质：要适当提高蛋白质摄入量。在减少每天摄入总热能，促进体内脂肪积聚减少的同时，也会消耗蛋白质和非脂物质，并也限制了蛋白质的来源。因此，应补充优质蛋白食物如黄豆及其制品，乳类、鱼类、蛋类及禽肉、瘦猪肉类。
　　橙色水果和蔬菜：此类食物除了含有纤维素，能延长饱胀感以外，其富含的维生素C和β-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。胡萝卜、南瓜和桃子都能提供大量的β-胡萝卜素，而柑橘、樱桃、猕猴桃都是富含维生素C的佼佼者。
　　调整好进餐时间：可采取少量多餐制，每日以5～6餐为宜。一定要克服睡前吃东西和饭后即入睡的习惯。