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<正>蔬菜在人们日常生活中有不可替代的作用，但由于蔬菜具有易腐性，保存的时间较短，为延长其贮存期和供应期，提高其风味品质，同时增加经济效益，蔬菜加工便应运而生，
实用蔬菜干制工艺
【摘 要】
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<正>蔬菜在人们日常生活中有不可替代的作用，但由于蔬菜具有易腐性，保存的时间较短，为延长其贮存期和供应期，提高其风味品质，同时增加经济效益，蔬菜加工便应运而生，
【出 处】
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中小企业科技
【发表日期】
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2000年7期
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