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小吃，顾名思义，应该区别于大餐。它的定义应该就是一个零食。用北京话说就是垫巴肚子，垫巴一口。虽然是垫巴一口的东西，没有名贵的食材，但它的做工非常精致。用一个词儿来表达，那就是讲究。比如豆腐脑白，卤是口蘑汆鲜羊后腿，一碗豆腐脑前后13道工序。
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【摘 要】
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小吃，顾名思义，应该区别于大餐。它的定义应该就是一个零食。用北京话说就是垫巴肚子，垫巴一口。虽然是垫巴一口的东西，没有名贵的食材，但它的做工非常精致。用一个词儿来表达，那就
【出 处】
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标准生活
【发表日期】
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2011年12期
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