在印尼巴厘岛上有一个用竹、草建盖的“原始味”旅馆,室内家具全是用竹子椰树杆编制的,连灯具也用了“竹笼子”。大批游客慕名而至,想在这里过一下原始人生活的瘾,因此,旅游生意特别兴隆……
　　近年来,西方社会追寻“复古热”甚浓。自然有许多形形色色的猎奇者,但冷静分析一下,也有其科学、合理的一面。
　　就健康角度而言,追寻“原始味”还是一剂可靠的保健良方呢。大概人人都企盼“玉齿映水洁”吧!但不无遗憾的是,现代人患龋齿率高达50%,我国中小学生中约有70%至80%的人皆有龋齿。如今,世界卫生组织已把龋齿列为世界重点防治疾病的第三位,可谓“刮目相看”了。据统计,几千年前农民患龋齿率是6.4%,为何现代人患龋齿率倍增呢?查其原因就是人们过于讲究摄取精细食物,咀嚼时间过短造成的。而远古人多以纤维质丰富、粗糙的野生物为食。需要较长时间咀嚼磨碎,所以既可搓净牙面磨浅易生龋齿的牙面窝沟,又能促进唾液的分泌以增强清洁口腔的作用,龋齿自然就少了。所以膳食中增加一些含粗纤维的食物及肉食的比重,延长咀嚼时间、促进唾液分泌,能起到提高牙齿的质量和抗龋的作用。
　　中医一向推崇“齿宜数叩、津宜常咽”,也可以说是追寻“原始味”的引申吧。尤其对我们膳食结构不合理的现代人来讲,更是健身固齿防龋的至理名言。有人说,干果添君寿,其道理何在?其一,干果营养丰富,如核桃、花生、葵花子等含大量不饱和脂肪酸对老人身体有益。其二,吃干果如同叩齿,能增强牙齿的强力。
　　追寻“原始味”,还是对付文明病的最佳捷径和可靠方法。最近人类学家考察发现:非洲尚存的原始部落的人,几乎是与心脏病、高血压病和精神病无缘。故美国科学家建议模仿原始人的生活,按原始人的式样进食和运动。
　　美国的一位著名食品专家安