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随着食物安全日益受到人们的重视，对谷物制品及饲料中的真菌毒素含量要求越来越严格，毒素的含量严格控制在限量之内已成当务之急。脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），是由禾谷镰刀菌及其他一些真菌产生的单端孢霉烯族毒素中的一种。DON的污染非常普遍，尽管其毒素不强，但严重危害人畜的安全，越来越引起人们的注意。
浅谈饲料中DON毒素的危害
【摘 要】
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随着食物安全日益受到人们的重视，对谷物制品及饲料中的真菌毒素含量要求越来越严格，毒素的含量严格控制在限量之内已成当务之急。脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），是由禾谷镰刀菌及其他
【机 构】
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山东省莱西市姜山动物防疫监督站,山东省莱西市店埠动物防疫监督站,山东省莱西市兽医卫生监督检验所
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2012年6期
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