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酢浆草（又名酸酒缸、酸浆草、酸瓜草等），河南省各地分布极广，多生于墙阴、宅旁、井边、路旁、河岸、田埂、河堤等，多年生草本，茎匍匐或斜立，叶互生，三出复叶，小叶倒心脏形。花黄色，花瓣5个，向外反曲。开花期3—7月，果实5月渐次成熟，果实圆栓形，有毛。全草均可入药，夏秋季采集，干鲜均可。该药性寒、味酸，可清热解毒，活血行气，利尿散瘀等。与红糖配伍，制酵行气，宽肠散满，和胃调中。