【摘 要】
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<正> 测定了几种美国葡萄酒中维生素B1,维生素B2、维生素B6、维生索B12、烟酸、生物素（维生素H）、叶酸（维生素Bc）、泛酸及维生素C等的含量。检验了五种类型的白葡萄酒和八种类型
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<正> 测定了几种美国葡萄酒中维生素B1,维生素B2、维生素B6、维生索B12、烟酸、生物素（维生素H）、叶酸（维生素Bc）、泛酸及维生素C等的含量。检验了五种类型的白葡萄酒和八种类型的红葡萄酒。红葡萄酒中的八种B族维生素高于白葡萄酒中的含量。以维生素B1资料的统计值看出,检测中还存在抑制作用。
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