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上世纪80年代末，闽东沿海开始推广网箱养殖，经过20多年的发展，海水鱼养殖已成为闽东地区渔民脱贫致富的支柱产业，其饲养方式与传统的海水捕捞方式比较，具有无可比拟的优势，其单位范围内头数多、密度大、效益高，大大提高了生产力水平，不断满足了消费者对水产品的需求。近年来随着社会公众对水产健康养殖食品安全的不断关注，加之闽东海水养殖多年来形成的养殖模式瓶颈，如何为消费者提供放心、安全的水产产品，实现产业的可持续发展，成为必须解决的关键性问题。