【摘 要】
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8 沙门氏杆菌与饲料企业对大多数饲料生产企业而言,保证饲料质量的一个重要内容就是全程控制沙门氏菌.一个西班牙的研究小组最近调查了商业猪饲料生产过程中饲料原料和最终产
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8 沙门氏杆菌与饲料企业对大多数饲料生产企业而言,保证饲料质量的一个重要内容就是全程控制沙门氏菌.一个西班牙的研究小组最近调查了商业猪饲料生产过程中饲料原料和最终产品的沙门氏菌污染情况.饲料原料共送检9样:玉米、小麦、大麦、豆粕、木薯、麦麸、豆壳、饼干粉和甜菜根.每种原料送检10个样品,结果发现只有少量的豆粕(2/10)、麦麸(2/10)和豆壳(2/10)样品被沙门氏菌污染.最终饲料产品共送检148种,包括69种粉料和79种颗粒料,结果发现没有一种颗粒料被沙门氏菌污染,粉料也只有5种检测结果为阳性.为了确
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