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去年7月24日,广州的马女士在超市买了一袋小麦粉,第二天蒸花卷给家人食用.岂料食后几分钟,一家四口便出现呕吐、腹泻症状.送医院后多方排查,最后确诊是小麦粉中呕吐毒素超标引起的.何为呕吐毒素?是怎么产生的?对人体健康有何危害?如何防控?本文下面就为你为您进行解读.
面粉中的隐形“杀手”——呕吐毒素
【摘 要】
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去年7月24日,广州的马女士在超市买了一袋小麦粉,第二天蒸花卷给家人食用.岂料食后几分钟,一家四口便出现呕吐、腹泻症状.送医院后多方排查,最后确诊是小麦粉中呕吐毒素超标
【机 构】
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华中师范大学生命科学院 湖北武汉430079
【出 处】
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家庭医学
【发表日期】
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2021年4期
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