【摘 要】
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多酶级联反应是现代工业过程中重要的生物技术。然而，酶的分离和回收是一项繁琐而费力的工作，因此酶的固定化是实际应用中的关键问题。固定化多酶可以通过底物通道提高酶的催化活性，而易分离的载体材料有利于酶的稳定性和易于回收再利用。本文综述了近年来固定化多酶策略及易分离的载体材料相关研究，包括不同固定策略的多酶复合体，阐述了适合固定化酶的易于分离的载体材料，总结了固定化多酶在食品生产和生物传感器领域的实际应
【机 构】
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太原理工大学省部共建煤基能源清洁高效利用国家重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（21707098）资助；
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多酶级联反应是现代工业过程中重要的生物技术。然而，酶的分离和回收是一项繁琐而费力的工作，因此酶的固定化是实际应用中的关键问题。固定化多酶可以通过底物通道提高酶的催化活性，而易分离的载体材料有利于酶的稳定性和易于回收再利用。本文综述了近年来固定化多酶策略及易分离的载体材料相关研究，包括不同固定策略的多酶复合体，阐述了适合固定化酶的易于分离的载体材料，总结了固定化多酶在食品生产和生物传感器领域的实际应用，最后对固定化多酶催化反应的发展前景和趋势进行了展望。
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