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以问题为中心教学（PBL) 是一种以学生为中心的教学模式，这种教学模式已在欧美高等医学教育中广泛使用。根据营养与食品卫生学的特点，在教学中开展案例式教学，以激发学生学习兴趣，培养学生分析问题与解决问题的能力，并探讨案例教学的实施方法及开展好案例教学的必备条件。
案例式教学在营养与食品卫生学中的应用与探讨
【摘 要】
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以问题为中心教学（PBL) 是一种以学生为中心的教学模式，这种教学模式已在欧美高等医学教育中广泛使用。根据营养与食品卫生学的特点，在教学中开展案例式教学，以激发学生学习兴趣，
【机 构】
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滨州医学院营养与食品卫生学教研室
【出 处】
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科学时代
【发表日期】
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2004年期
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