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“太空莲的莲子能当水果吃,以前都没见过!”在江苏省苏州市相城区阳澄湖镇沈周村的太空莲种植基地,游客苏先生品尝了莲子后说道。据了解,这种太空莲也被称为水果莲,具有很高的经济价值和生态价值。沈周村种植的是“太空莲36号”。据测试得知,太空莲子可溶性糖的含量比地产莲高出近1倍,且皮薄肉多,易剥又好吃。