“绝代双椒”防感冒

来源 :中老年健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuifeng188
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  随着寒意的逼近,感冒的人也多起来。现向大家推荐一道简单又暖身、补充维生素C又增强免疫的家常菜——“绝代双椒”。
  食材:青椒1个,红椒1个,生姜3片,猪肉80克,食用油、食盐、芡粉、生抽、水、花椒籽适量。
  做法:将青椒和红椒清洗干净,去头切丝备用,生姜切细丝备用;将猪肉切丝,加入一勺芡粉和少量生抽后拌匀备用;锅中倒入适量食用油,油热后下入花椒与姜丝炒香后下入肉丝翻炒,炒到肉变色;下入青椒和红椒丝,继续翻炒两分钟;取一个小碗,加2勺水,一小勺芡粉,和匀后倒入锅中,开大火翻炒收汁,撒入适当食盐后装盘即可食用。
  辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,中医认为其味辛,性热,能温中健胃、散寒燥湿、发汗,用于脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、身体困倦、肢体酸痛、感冒风寒等症状。
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第一,生活要规律,注意保暖,避免感染呼吸系统疾病而加重心脏负担,引发心脑血管疾病。冬季早晚温差较大,早晨气温较低,并不适宜晨练。中老年人最好在早饭后9-10点钟风和日丽时再锻炼,多晒晒太阳可促进钙质合成和吸收,在外出活动时还要注意添加衣服,尤其要重视手部、头部、面部的保暖,宜戴口罩、手套和帽子。因为这些部位受寒,可引起末梢血管收缩,加快心跳或冠状动脉痉挛。  第二,运动要适量,要根据身心情况锻炼身
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一些心血管病患者知道在冬季里应加强自我保健,但是由于不知道正确的方法,走进了保健的误区。上海中医药大学心内科主治医师崔松医生提醒心血管病患者冬季保健要注意以下几点。  首先,冬季不应太早锻炼。很多朋友认为早晨锻炼越早越好,或雾天锻炼有情趣,或把锻炼场地选在绿树丛中。其实这些都是误区,这是因为早晨锻炼低层空气不易上升,近地面空气污染严重,而有雾的早晨也是污染严重的时候。  其次,室内空调不应一直开。
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