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利用利紫外差光谱、荧光光谱研究了3-甲基吲哚（粪臭素）与胰α-淀粉酶的相互作用。Stem2-Volmer淬灭曲线显示粪臭素对胰仪．淀粉酶的荧光猝灭是静态猝灭。以lg[（F0-F）／F]对lg[Q]作线性拟合得出其结合常数KA=4．61×10^3（mol/L）^-1，与结合位点数n=0．83。
3-甲基吲哚对胰α-淀粉酶部分性质的影响
【摘 要】
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利用利紫外差光谱、荧光光谱研究了3-甲基吲哚（粪臭素）与胰α-淀粉酶的相互作用。Stem2-Volmer淬灭曲线显示粪臭素对胰仪．淀粉酶的荧光猝灭是静态猝灭。以lg[（F0-F）／F]对lg[Q]作线
【机 构】
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四川大学生命科学学院教育部生物资源与生态环境重点实验室
【出 处】
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化学研究与应用
【发表日期】
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2007年4期
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