【摘 要】
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目的 了解中粮集团职工营养相关知识,为营养相关知识和行为干预提供依据.方法 采取普查方法,使用自行设计的调查问卷对在中粮集团职工食堂就餐的职工进行面对面询问式调查.结
【机 构】
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北京市疾病预防控制中心 北京100020;北京市东城区疾病预防控制中心 北京 100005;中粮集团有限责任公司 北京100020
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目的 了解中粮集团职工营养相关知识,为营养相关知识和行为干预提供依据.方法 采取普查方法,使用自行设计的调查问卷对在中粮集团职工食堂就餐的职工进行面对面询问式调查.结果 本次共调查572人,回收有效问卷551人份,12条营养知识信息中,有8条信息知晓率低于60％,其中“食物种类多样化,营养素比例合理”的知晓率最高,为79.5％,而知晓“正常成年人体重指数范围”仅为24.3％,总知晓率为53.6％.结论 中粮集团职工营养相关知识水平有待提高,应开展相关健康教育与健康促进活动以提高职工营养知识水平.
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