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柿子成熟后不耐贮藏运输,加工柿饼是解决贮运、促进柿子生产的重要途径.目前市场上的柿饼优质率低,销售不畅.柿饼加工注意以下环节可使优质饼率提高到95%.
柿饼加工的重要环节
【摘 要】
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柿子成熟后不耐贮藏运输,加工柿饼是解决贮运、促进柿子生产的重要途径.目前市场上的柿饼优质率低,销售不畅.柿饼加工注意以下环节可使优质饼率提高到95%.
【机 构】
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云南省热带农业工程学校665000
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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2001年9期
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