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老爷子不喜应酬，但很多时候饭局是少不了的。老爷子随身携带一个小玻璃瓶子，是那种装了酱菜的小罐头瓶，一共装三四两药酒，每顿喝上一两多。
老戏骨雷恪生1936年出生于山东，1960年毕业于中央戏剧学院表演系，现为中国国家话剧院退休演员。如今依旧活跃于影视舞台上的雷恪生，他的养生秘诀是自制药酒。
每顿喝上一两多
60岁那年，老戏骨雷恪生终于把烟戒了。戒烟前雷老爷子也就喝点啤酒，不上瘾顶多一次一杯，老爷子心里寻思，一个大老爷们既不抽烟义不喝酒，多没份儿呀，干脆喝点白的吧，可这白酒义苦义辣的实在不好喝，于是，就往酒里扔冰糖、枸杞子，特别是枸杞子义酸义甜的像小葡萄千似的义有保养作用是个好东西，放在酒里酸酸甜甜的很好喝，这就是雷老爷子喝酒的初级阶殴。
后来听说枸杞子是银川的最好，老爷子去钓鱼的时候就买回好几箱，义听说泡酒得高度酒来泡，于是老爷子专门买来60度甚至67度、75度的二锅头，老爷子共有六七个大酒坛子，每个坛子装20多斤酒，轮流喝，但时间不会泡得太长，如果是新酒新药一般也就泡个半个月到20天就开始喝。先把泡好的酒倒在一个能装4斤酒的塑料桶里，成熟一批喝一批，酒里放得最多的是枸杞子，人参、鹿茸、蛤蚧、海马、西洋参等，基本上温补为主。
雷老爷子中午晚上每顿都要喝上一两多，一顿不喝酒仿佛缺点什么似的，吃饭便没有了味道，他说“现在老了不愿到外面应酬了，就愿意一个人在家里自斟自饮，看着电视喝着小酒，很有情调。”
老爷子的下酒菜一般有夏威夷果、核桃仁、花生米、萝卜皮、芝麻酱蒜拌黄瓜或拌姜豆，在饭前吃。主食一般很简单弄一碗面条或煮最多8个饺子，他说“饺子有一个好处可以当下酒菜，这叫饺子就酒越喝越有！”
老爷子不喜应酬，但很多时候饭局是少不了的。老爷子随身携带一个小玻璃瓶子，是那种装了酱菜的小罐头瓶，一共装三凹两药酒，每顿喝上一两多，一天两顿。其实老爷子有过很多别人送的小酒瓶子，有英国的、俄罗斯的非常漂亮非常精致，看起来相当专业，可一到饭桌上必定成为大家瞩目的焦点，总给人以酒鬼的感觉，令老爷子很不自在，现在的小瓶子很不起眼，别人也不知道他在喝什么，趁人不备就是一口。
可熟悉的人就知道老爷子在喝些什么了，吃饭的时候，斯琴高娃就常常过来蹭酒：“老爷子给两口，您的酒既浓烈义清香，义像xo，义像人头马，我是曾经沧海啊，喝完您的酒，什么茅台、五粮液统统都不爱喝了！”有回重拍话剧《雷雨》，濮存昕凑过来神秘兮兮地：“老爷子，我也来点？”老爷子说：“年轻人喝这酒没什么好处，50岁以上的可以沾一点儿，不过只给两口，多了不给！”
一生只醉三次酒
雷老爷子一辈子只醉过三次，所以记忆犹新。
第一次，是在中央戏剧学院当学生，下去劳动，在半壁店，大冬天的给社员们演出，为了表示对他们的感谢，队长请他们聚餐。那时雷恪生根本不会喝酒，大家伙坐在热炕头上喝了一杯义一杯，雷恪生渐渐地感到非常躁热，脑袋有点晕，同学说：“没事，没事，我们扶着你回去。”结果一出门，雷恪生就“哇”地一下吐了出來。
老爷子回忆说：“不能坐热炕，热火攻心哪。”雷老爷子的第二次醉酒还是与热有关。第二次醉酒时，雷恪生已经到中央实验话剧院当演员了，团里搞活动，每人拿一瓶酒或是一个菜，雷恪生记得自己回家后，感到非常兴奋，就打了一盆热水烫脚，谁知这一烫不要紧，他只觉得有一股力量排山倒海似的往上拱，“哇”的一下义都吐了出来。
第三次醉酒时，雷老爷子表演了一出英雄救美，那是他40多岁的时候，在大庆拍电视剧，电视剧拍完了大家非常高兴，杀鸡宰羊的，按照东北人的习俗大口喝酒大块吃肉，那种大海碗雷恪生一喝就是好几碗。此时，同桌的人非得起哄让扮演雷恪生老伴儿的彭玉老师喝酒，可彭玉不会喝酒，雷恪生大包大揽，“咕咚咕咚”义是几大碗下肚，人便是真醉了，坐在凳子上看着谁都想笑，看见什么都觉得奇陉，咦，那个人怎么长了三个鼻子。
酒不醉人人自醉
雷老爷子爱这一口儿，在圈里是出了名的，很多人来看他的时候往往要拎上一瓶，但大多不合乎老爷子的口味。他只喝18元一瓶的二锅头，但他会牢牢记住朋友们的情谊，有人来做客或是逢年过节的时候与大家一起享用，如果谁偏好那一口儿，他也会慷慨相送。
雷老爷子说：“喝酒完全分人，人与人的体质完全不同，不一定我喝着舒服你喝着就准舒服，任何事情都要有节制，都要有度。”
83岁的雷老爷子红光满面，说话底气特足，他说，历年的体检备方面指标也十分正常，只是他家里遗传有老年性的青光眼和白内障，每个月到医院复查一次，尽管酒与眼疾有点矛盾，但老爷子有老爷子的谬论，我喝的是枸杞子呀，枸杞子不是养目的吗？搞得大夫也只得睁一只眼闭一只眼，“老爷子您自己悠着点，别让它再有发展。”
老爷子讲了一段俄罗斯人与酒有关的趣事也很有意思。有一次雷恪生随团去俄罗斯参观，车开到半路上司机突然把一车人放到路边，自个儿走了，半个小时才回来，手里拿了两瓶啤酒，原来他是排队买啤酒去了。雷恪生就跟旁边的翻译安德烈说：“怎么能丢下一车外宾排队去买啤酒呀，这要是在我们中国肯定给开了！”老爷子说：“俄罗斯有个习惯就是要烟要酒。”到你房间里就跟你要酒，一杯酒一扬脖就是大半杯，然后拿着面包闻闻，“好好，谢谢！”拿了就走，从不客气！
雷老爷子的这个嗜好，您觉得咋样？反正这几十年老爷子是一路潇潇洒洒喝过来了，好不惬意，好不逍遥，有没有点儿“酒不醉人人自醉”的感觉呢！
老戏骨雷恪生1936年出生于山东，1960年毕业于中央戏剧学院表演系，现为中国国家话剧院退休演员。如今依旧活跃于影视舞台上的雷恪生，他的养生秘诀是自制药酒。
每顿喝上一两多
60岁那年，老戏骨雷恪生终于把烟戒了。戒烟前雷老爷子也就喝点啤酒，不上瘾顶多一次一杯，老爷子心里寻思，一个大老爷们既不抽烟义不喝酒，多没份儿呀，干脆喝点白的吧，可这白酒义苦义辣的实在不好喝，于是，就往酒里扔冰糖、枸杞子，特别是枸杞子义酸义甜的像小葡萄千似的义有保养作用是个好东西，放在酒里酸酸甜甜的很好喝，这就是雷老爷子喝酒的初级阶殴。
后来听说枸杞子是银川的最好，老爷子去钓鱼的时候就买回好几箱，义听说泡酒得高度酒来泡，于是老爷子专门买来60度甚至67度、75度的二锅头，老爷子共有六七个大酒坛子，每个坛子装20多斤酒，轮流喝，但时间不会泡得太长，如果是新酒新药一般也就泡个半个月到20天就开始喝。先把泡好的酒倒在一个能装4斤酒的塑料桶里，成熟一批喝一批，酒里放得最多的是枸杞子，人参、鹿茸、蛤蚧、海马、西洋参等，基本上温补为主。
雷老爷子中午晚上每顿都要喝上一两多，一顿不喝酒仿佛缺点什么似的，吃饭便没有了味道，他说“现在老了不愿到外面应酬了，就愿意一个人在家里自斟自饮，看着电视喝着小酒，很有情调。”
老爷子的下酒菜一般有夏威夷果、核桃仁、花生米、萝卜皮、芝麻酱蒜拌黄瓜或拌姜豆，在饭前吃。主食一般很简单弄一碗面条或煮最多8个饺子，他说“饺子有一个好处可以当下酒菜，这叫饺子就酒越喝越有！”
老爷子不喜应酬，但很多时候饭局是少不了的。老爷子随身携带一个小玻璃瓶子，是那种装了酱菜的小罐头瓶，一共装三凹两药酒，每顿喝上一两多，一天两顿。其实老爷子有过很多别人送的小酒瓶子，有英国的、俄罗斯的非常漂亮非常精致，看起来相当专业，可一到饭桌上必定成为大家瞩目的焦点，总给人以酒鬼的感觉，令老爷子很不自在，现在的小瓶子很不起眼，别人也不知道他在喝什么，趁人不备就是一口。
可熟悉的人就知道老爷子在喝些什么了，吃饭的时候，斯琴高娃就常常过来蹭酒：“老爷子给两口，您的酒既浓烈义清香，义像xo，义像人头马，我是曾经沧海啊，喝完您的酒，什么茅台、五粮液统统都不爱喝了！”有回重拍话剧《雷雨》，濮存昕凑过来神秘兮兮地：“老爷子，我也来点？”老爷子说：“年轻人喝这酒没什么好处，50岁以上的可以沾一点儿，不过只给两口，多了不给！”
一生只醉三次酒
雷老爷子一辈子只醉过三次，所以记忆犹新。
第一次，是在中央戏剧学院当学生，下去劳动，在半壁店，大冬天的给社员们演出，为了表示对他们的感谢，队长请他们聚餐。那时雷恪生根本不会喝酒，大家伙坐在热炕头上喝了一杯义一杯，雷恪生渐渐地感到非常躁热，脑袋有点晕，同学说：“没事，没事，我们扶着你回去。”结果一出门，雷恪生就“哇”地一下吐了出來。
老爷子回忆说：“不能坐热炕，热火攻心哪。”雷老爷子的第二次醉酒还是与热有关。第二次醉酒时，雷恪生已经到中央实验话剧院当演员了，团里搞活动，每人拿一瓶酒或是一个菜，雷恪生记得自己回家后，感到非常兴奋，就打了一盆热水烫脚，谁知这一烫不要紧，他只觉得有一股力量排山倒海似的往上拱，“哇”的一下义都吐了出来。
第三次醉酒时，雷老爷子表演了一出英雄救美，那是他40多岁的时候，在大庆拍电视剧，电视剧拍完了大家非常高兴，杀鸡宰羊的，按照东北人的习俗大口喝酒大块吃肉，那种大海碗雷恪生一喝就是好几碗。此时，同桌的人非得起哄让扮演雷恪生老伴儿的彭玉老师喝酒，可彭玉不会喝酒，雷恪生大包大揽，“咕咚咕咚”义是几大碗下肚，人便是真醉了，坐在凳子上看着谁都想笑，看见什么都觉得奇陉，咦，那个人怎么长了三个鼻子。
酒不醉人人自醉
雷老爷子爱这一口儿，在圈里是出了名的，很多人来看他的时候往往要拎上一瓶，但大多不合乎老爷子的口味。他只喝18元一瓶的二锅头，但他会牢牢记住朋友们的情谊，有人来做客或是逢年过节的时候与大家一起享用，如果谁偏好那一口儿，他也会慷慨相送。
雷老爷子说：“喝酒完全分人，人与人的体质完全不同，不一定我喝着舒服你喝着就准舒服，任何事情都要有节制，都要有度。”
83岁的雷老爷子红光满面，说话底气特足，他说，历年的体检备方面指标也十分正常，只是他家里遗传有老年性的青光眼和白内障，每个月到医院复查一次，尽管酒与眼疾有点矛盾，但老爷子有老爷子的谬论，我喝的是枸杞子呀，枸杞子不是养目的吗？搞得大夫也只得睁一只眼闭一只眼，“老爷子您自己悠着点，别让它再有发展。”
老爷子讲了一段俄罗斯人与酒有关的趣事也很有意思。有一次雷恪生随团去俄罗斯参观，车开到半路上司机突然把一车人放到路边，自个儿走了，半个小时才回来，手里拿了两瓶啤酒，原来他是排队买啤酒去了。雷恪生就跟旁边的翻译安德烈说：“怎么能丢下一车外宾排队去买啤酒呀，这要是在我们中国肯定给开了！”老爷子说：“俄罗斯有个习惯就是要烟要酒。”到你房间里就跟你要酒，一杯酒一扬脖就是大半杯，然后拿着面包闻闻，“好好，谢谢！”拿了就走，从不客气！
雷老爷子的这个嗜好，您觉得咋样？反正这几十年老爷子是一路潇潇洒洒喝过来了，好不惬意，好不逍遥，有没有点儿“酒不醉人人自醉”的感觉呢！