秦玉峰:为农民打造一头“闭环”的驴

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  2015年1月30日,在山东省第十二届人民代表大会第四次会议的代表议案中,出现了一则关于毛驴的议案:将毛驴纳入家畜补贴范围。提案人是山东东阿阿胶股份有限公司总裁、国家级非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰,他的提案名为《关于将草畜范围由牛羊等扩大至毛驴的议案》。
  四十多年前,秦玉峰第一次走进东阿阿胶,之后他就再未离开,他的整个生命已经与这家公司完整联结到一起。他的梦想和事业,他的家人,他的生活,他所有珍贵的东西……形成了一个闭环,将秦玉峰联结在了鲁西平原上那座叫东阿的小城。
  1974年10月,16岁的农民秦玉峰被招工到东阿阿胶厂做临时工,那是一家创办于1952年的工厂,是国内第一家国营阿胶厂。此前的两千多年,东阿的阿胶始终维持着家庭作坊式的手工生产,并一直秉承传男不传女的工艺传承模式。32年后的2006年,秦玉峰成为东阿阿胶总经理(总裁),他开始站在舞台的最中央,发号施令,指挥若定。如今,秦玉峰已经在东阿阿胶总裁的位置上干了快十年,他提出的“文化营销”与“价值回归”理念,已经赢得了董事会、机构投资者、传媒和内部员工的充分认同。即使是最初因为阿胶涨价而充满怨言的消费者,也终于意识到,价格是保护他们的利器——倘使阿胶价格维持不变,结果一定是市场上假货泛滥,最终使他们无法甄别,成为受害者。


  一张张驴皮变成了东阿阿胶胶块。阿胶越做越多,毛驴越来越少,驴皮市场价格不断飙升。15年前,每张驴皮价格20多元,2013年已飙升至600元左右,今年,更是涨到1500元左右。
  秦玉峰在2000年的时候就发现了驴皮资源的紧缺,他想到了养驴,想到了建基地。“我们开始进行驴的转化,就是从医用向商品转化,像养牛、养鸡、养猪一样进行基地化饲养。2002年我们就开始了集中养殖,我们种玉米秸秆,然后做禽畜饲料自己养,成本很高。”
  成本高只是当中的一个原因,还有一个原因是:驴不是一种群居动物,为了交配,公驴们会进行你死我活的争斗。为繁衍而进行的战争,是秦玉峰最不希望看到的。
  除此之外,秦玉峰还发现,光靠驴皮拉动不了整个产业链,他必须想别的办法。
  “驴皮只占整个驴价值的1/10,剩下大部分都是肉。如果没有肉,哪来皮呢?”秦玉峰说,“要靠肉来拉动这个市场。驴肉高蛋白低脂肪,天上龙肉,地下驴肉,在民间有广泛的基础。吃驴肉的多了,驴的商品价值提升,农民养驴的积极性上来了,我们的皮就有保障了。”
  然而当他们实地推广的时候,却遇到了障碍。最大的障碍来自地方政府,因为养驴是一个惠农项目,无法为当地创造大量的财税收入,一些地方官员抱怨说:“我们给你们批地、提供配套服务,却得不到任何好处。”后来秦玉峰干脆把几块政府批的地全给退了,他说:“阿胶是要靠养驴业的发展,不是占有政府资源,也不是占有土地资源,这是一个惠农项目。”
  慢慢地,东阿阿胶在新疆、内蒙古、甘肃、山东、辽宁等地建立了养驴基地,秦玉峰“以肉谋皮”的原料策略开始奏效了。国信证券曾在一份研究报告中说:“公司不断完善驴产品的产业链,推动农户养驴,并进而通过控制驴皮资源来谋求定价能力,阿胶的价值回归呈加速态势。”
  十几年下来,在秦玉峰的战略规划下,在驴倌们的努力下,东阿阿胶不仅建成了20多个养驴基地,还重建了中华驴产业,无数养殖户因此受益,公司驴皮资源的紧张也因此得到缓解。令秦玉峰感慨的是,以前由于驴产业不被重视,存栏量逐年急剧下降,很多老专家都改行研究兔子去了,“如今这些国宝驴倌儿们,全都回来了”。
  目前,全国毛驴存栏量603万头,东阿阿胶的养驴基地直接和间接控制的超过400万头,其他的200万头,秦玉峰手下的“收皮队”也盯得紧紧的。为了驴皮,他们建了海外“收皮队”,还在澳洲建立了养驴基地。
  现在秦玉峰已不再那么担忧驴皮的问题,他开始操心起“全产业链”了。驴皮只是全产业链上的一个环节,而他计划养一头“闭环的驴”,把驴资源完整地利用起来。“如果有一天,东阿阿胶开发以驴肉为核心的食品加工和餐饮产业,那丝毫也不奇怪。”他说。
  在通往东阿县的道路两旁,在红砖墙体上,到处可以看到来自东阿阿胶的墙体标语——“把东阿黑毛驴当药材养”。
  这是秦玉峰2014年提出的口号,也是东阿阿胶在全产业链理念上的突破。“全产业链”问题曾困惑秦玉峰多年,当“把毛驴当药材养”出现后,他豁然开朗了。
  养一头驴,养殖育肥环节可以挣到1000-1700元。虽然利润超过了养猪、养牛,但由于驴不是群居动物,无法大规模圈养,单体利润虽然较高,养驴户积极性还是不够。如果仅止于一句口号,“把毛驴当药材养”无法调动养驴户的积极性。秦玉峰把口号当作了战略,他要养“闭环的驴”,要把理念在逻辑和商业链上形成闭环。


  “有了理念上的突破,毛驴的循环活体和毛驴活体循环开发计划就出来了。”秦玉峰说,“毛驴的活体循环开发,就是驴奶、驴血、驴尿、胎盘开发,这些是活体的,可以循环开发。国际市场上驴奶价格是100多块钱一公斤,欧洲和中国市场都是这个价。为什么这个价格呢?因为硒含量高,硒是长寿因子,这是世界公认的,土壤、空气当中硒含量比较丰富人就长寿,带硒的蔬菜水果卖得贵。驴奶含硒量是牛奶的8倍、人奶的4倍。一头驴一个产奶期5个月,能产奶150公斤,价值是1.5万元;除了驴奶,还外带生了一头小驴驹。驴的价值提升了,小驴驹也贵了,一头驴驹生下来一年的时间可以卖到4000~6000元,去掉成本,一头母驴一年创造的价值是10000元。这样的话,毛驴价值提升了,养驴户的积极性就解决了。农民只要挣到钱就愿意养,毛驴的商业化转型也就成功了。这还只是驴奶的开发,如果加上驴肉开发,商业价值就更高了。天上龙肉地下驴肉,这是中国人的普遍认知,认知是最大的商业资源,一旦开发利用好,完全可以将驴肉火烧演变为驴肉汉堡。”   “驴肉汉堡”只是“闭环的驴”的一小部分,是一个遥远的计划,一个插曲,但“驴胎盘”计划,秦玉峰们却已经悄悄地实施了。他们与日本一家公司签了协议,合作开发驴胎盘保健品和美容产品。
  在秦玉峰主推的“闭环的驴”上,不可或缺的因素是互联网。他多年来一直想进军电子商务领域,然而因为阿胶是药准字,受制于药品法的限制,无法在电商平台上销售。“现在条件越来越成熟了,我们要在‘互联网+’的理念下推进”,秦玉峰说。他在北京组建了电子商务公司,试图将其变成一个集传播、品牌、消费者体验和服务,以及商品销售于一体的立体化平台。“我们去年滋补保健品里有1.8亿元是通过电子商务平台销售的,今年要翻一番。”
  2015年6月15日,全国现代畜牧业建设工作会议在聊城召开。中央政治局委员、国务院副总理汪洋作重要批示,强调加快发展现代畜牧业对于推动农业结构调整和转型升级、促进农牧民持续增收、提高居民膳食营养水平、加强生态文明建设具有重大意义,要以市场需求为导向,依靠创新驱动,强化政策支持和法制保障,注重农牧结合,加快转变发展方式,推进规模化、集约化、标准化生产,不断提高畜牧业发展的质量、效益和竞争力,努力走出一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的中国特色现代畜牧业发展之路。
  而就在11月,中国畜牧业协会于22~23日在东阿县召开首届(2015)中国驴业发展大会暨中国畜牧业协会驴业分会成立大会,会议主题为“优化养驴模式,促进驴业发展”。
  在年初的《关于将草畜范围由牛羊等扩大至毛驴的议案》中,针对解决驴待遇问题的具体方案,秦玉峰提出:
  第一,要将毛驴与牛羊等一样列入大型家畜扶持范围,政策性支持农户养驴致富。
  第二,要建设驴资源普查和种质资源基因库,加强对毛驴品种资源的保护。
  第三,要确保农民初期养殖的资金需求。
  第四,将发展驴产业明确列入国家发展规划,单独列入《中国农村扶贫开发纲要》。
  第五,加快推进行业技术研究和标准的制定。
  第六,切实加强商品驴产业的科技研发,最大限度地增加农牧民养驴收入。
  第七,鼓励驴肉制品加工、阿胶中药保健品生产等关联龙头企业发挥资源整合及产业链接作用,带动农户发展养驴业,提高农民收入。
  眼下,秦玉峰正实实在在地奔跑在为农民打造一头“闭环的驴”的路上。
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