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冻干食品的优良品质及市场前景2001年国家级火炬计划项目、国家重点新产品

来源 :山东食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mbqgg

【摘 要】

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我国的食品工业虽有较大发展,与国外比仍较落后,突出表现为规模比重小,食品工业总产值只有农业总产值的30%,居民食物消费中,工业食品的比重仅有25%;在发达国家工业食品消费总

【作 者】

：

孔凡真 

【出 处】

：

山东食品科技

【发表日期】

：

2004年6期

【关键词】

：

冻干食品 优良品质 市场前景 国家级 火炬计划项目 工业总产值 食品工业 消费总量 食物消费 农业 发达国家 比重 大发展 居民 

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我国的食品工业虽有较大发展,与国外比仍较落后,突出表现为规模比重小,食品工业总产值只有农业总产值的30%,居民食物消费中,工业食品的比重仅有25%;在发达国家工业食品消费总量已达70%,有的高达90%;食品工业总产值是农业总产值的150%.

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