【摘 要】
：
白藜芦醇是一种生物性很强的芪类非黄酮类多酚化合物,主要存在于葡萄果皮中,是葡萄汁加工过程中的副产物。确定在75℃以上预先加热葡萄皮可以显著提高白藜芦醇及白藜芦醇苷的
【基金项目】
：
宁德市科技局项目(20170086,0233002175)
论文部分内容阅读
白藜芦醇是一种生物性很强的芪类非黄酮类多酚化合物,主要存在于葡萄果皮中,是葡萄汁加工过程中的副产物。确定在75℃以上预先加热葡萄皮可以显著提高白藜芦醇及白藜芦醇苷的提取率。特别是用95℃的热气流作用于葡萄皮10 min,接着用exo-β-1,3-葡聚糖酶和PG酶VinoTaste脯氨酸在50℃条件下处理60 min,显著增加了白藜芦醇苷转化为白藜芦醇的转化率,提高了白藜芦醇可萃取性的50%。所开发的葡萄皮提取物制备方法为食品工业白藜芦醇的提取提供了一种可能的低成本绿色加工方法。
其他文献
消化不良,因胃肠道机能障碍引起。临床上普遍以食欲减退、常发腹痛、大便秘结或排出稀粪为特征,又称胃肠卡他,中兽医称为“伤食”。本文就该病的中西医疗法做一介绍,供大家参
凸显学生在学习活动中的主体地位，充分调动学生在学习生活中的积极性自主性，引导学生积极参与教学过程，才能更好地优化教学效果，提高课堂教学效率。因此，如何构建以学生为主体的新型课堂教学，就成为每一位教师应该深思的问题。我就从以下四个方面，浅显地表述自己的看法。 一、开展学法指导，创设自主探索的空间 现行课堂教学的主要特征之一是从教学内容到教法，都采用了工业社会的标准化管理。这种大规模复制的逻辑与发
一、被动的教育现状 回顾新一轮课程改革启动伊始，无论是学校、教师，还是家长、社会，当初都是充满了美好的希冀与憧憬，自信满满的。可如今，我们已经相伴走过了十多年，扪心自问：课程改革之路究竟走了多远？学校教育究竟有多大变化呢？学生们仍然常常处于一种“被学习”状态中！ 我们常常在追寻，也常常在感叹：现在的学生自己不想学呀！我们这是在逼着他们学习啊！……其实，我们早就找到了造成学生“被学习”状态的症结